原料排骨 6块

大米 胡萝卜 半根

鸡蛋两个 葱丝

姜丝

盐

料酒 一勺生抽 两勺

耗油 一勺

白糖 1.排骨6块、胡萝卜、葱姜。

2.排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油，拌匀。腌制一个小时左右。

3.米饭洗净放入电饭煲中。

4.待出气孔有气冒出时将腌好的排骨，胡萝卜放进去周围撒些油盖上锅盖继续煮。

5.等排骨差不多熟时打两颗鸡蛋（鸡蛋可以是溏心也可以全熟）将耗油酱油汤拌好，撒进去增加味道。

6.电饭煲版煲仔饭出锅。