在考虑家庭用电设备的耗电量时，选择空气开关的关键是确保其能有效保护电路。通常，选择空气开关的额定电流应是家庭总功率的1.2倍左右。以7千瓦的耗电量为例，实际计算电流为7000W除以220V（假设电压），得到31.8A，取整后为32A。考虑到开关的精确性和稳定性，推荐选择40A的空气开关，因为它既能防止因功率过大导致的频繁跳闸，又能确保在短路或严重过载时迅速断开电路。

空气开关的工作原理基于过载和短路保护。当线路负载正常时，热脱扣器监控电流，而过载时通过热量促使双金属片动作断开电路。在短路情况下，电磁脱扣器会迅速吸合，引发连锁反应断开电源。理解这些原理有助于我们正确选择和使用空气开关。

在选择空气开关时，还需考虑其基本分类，如极数、保护形式、全分断时间和结构类型，以适应不同应用场景。同时，要根据实际用途选择合适的型式、极数和脱扣器类型，以及确保上下级开关的配合，避免越级跳闸问题。以上信息来自于百度百科的详细介绍。